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DDR-Rezept mit nur 4 Zutaten: Das backt gerade ganz Deutschland im Sommer 2026

Es gibt Rezepte, die einfach nie hätten in Vergessenheit geraten dürfen. Prasselkuchen ist so eines: Ein knuspriger Blechkuchen aus der DDR-Backstube, der mit wenigen Handgriffen und nur vier Basis-Zutaten (Salz, Wasser und Zimt ausgenommen) auskommt und trotzdem jeden Kaffeetisch in ein kleines Fest verwandelt. Wer ihn einmal probiert, versteht so...

2026-07-13T15:09:05Z

Blätterteig, Zucchini und Feta: Traumkombi

Mit nur wenigen Zutaten und ein bisschen Fingerspitzengefühl bereitest du dir diese leckere Zucchini-Feta-Tarte im Handumdrehen zu.

2026-07-16T16:05:35Z

Fruchtig-cremig: Dieser Pfirsich-Ricottakuchen mit Streuseln ist Sommergenuss pur

Saftige Pfirsiche gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten und passen mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack ideal in Kuchenrezepte. Kombiniert man sie dann noch mit cremigem Ricotta und knusprigen Streuseln, erhält eine süße Leckerei, die alles vereint, was wir lieben. Ein kleines Geheimnis dieses Rezepts ist übrigens die Kombination aus Vanille un...

2026-07-14T03:09:06Z

Dieses Grill-Rezept von früher ist fast vergessen – jetzt holen wir es zurück auf den Grill

Mutzbraten – haben Sie den Namen schon einmal gehört? Außerhalb Thüringens kennt ihn kaum jemand mehr, dabei war dieses würzige Stück Fleisch vom Spieß einst das selbstverständlichste Gericht, das ein Sommerabend hergeben konnte. Saftig, rauchig und unwiderstehlich aromatisch. Das Geheimnis liegt nicht in einer ausgefallenen Marinade, sondern im Bi...

2026-07-14T04:09:05Z

Upside down cheesecake Phänomen: Der no-bake Dessert-Trend, der TikTok erobert hat

Ein Kuchen, der auf den Kopf gestellt wird – und damit gerade ganz Social Kanäle verzaubert.

2026-07-16T07:37:12Z

Zu viele Zucchini? Mach das daraus!

Moussaka mal mit Zucchini? Peppe die klassische Variante mit Aubergine einfach auf und gönn dir eine Zucchini-Moussaka.

2026-07-12T12:20:36Z

Leicht und schnell gemacht: Der mediterrane Orzo-Salat mit Feta

Egal, ob Sie sich ein leichtes Abendessen wünschen, das nach Feierabend schnell zubereitet ist, oder eine Grillbeilage zaubern möchten, die die ideale Begleitung zu Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Rost ist: mit dem mediterranen Orzo-Salat liegen Sie immer richtig. Die kleinen Nudeln in Reisform – auch Kritharaki oder Risoni genannt – punkten mit ein...

2026-07-13T05:09:04Z

Zucchinizeit ist Flammkuchenzeit: Wie dieses Rezept beweist

Flammkuchen mit Zucchini vom Grill – so schmeckt Sommer! Hauchdünner Teig und ein cremiger Belag sorgen für den perfekten Genuss.

2026-07-16T13:35:36Z

Abkühlung für heiße Tage: „Salmorejo“ – die kalte Suppe aus Andalusien

Im Sommer, wenn die Temperaturen die 30-Grad-Marke überschreiten, sehnen wir uns nach jeder Erfrischung, die wir bekommen können. Genau dafür ist die spanische Suppe „Salmorejo“ gemacht. Die kalte Tomatensuppe aus Andalusien ist samtig, fruchtig und an heißen Tagen das beste Rezept für Lunch, Snack oder Abendessen. Ursprünglich stammt „Salmorejo“ a...

2026-07-13T18:09:07Z

Dieser griechische Reisauflauf mit Feta und Hackfleisch schmeckt nach Urlaub

Du hast Lust auf Griechenland-Vibes und mediterranes Urlaubsfeeling, ganz ohne in den Flieger steigen zu müssen? Dieser griechisch inspirierte Reisauflauf holt sich den Geschmack gleich nach Hause. Ein echter Familien-Hit, der auch noch leicht in der Zubereitung ist. Griechischer Reisauflauf mit Feta und Hackfleisch Hackfleisch, Gyrosgewürz, P...

2026-07-16T16:35:15Z

Tiramus mal anders: Das Limoncello-Dessert lieben wir im Sommer

Schwere Desserts passen einfach nicht zu warmem Sommerwetter. Viel beliebter sind fruchtige Aromen und eine frische Säure. Wenn dann noch ein Hauch von Sommerurlaub nicht fehlen darf, ist dieses Limoncello-Tiramisu genau das Richtige. Das cremige Schichtdessert schmeckt wie ein ganzer Italienurlaub auf einem Löffel – dekadent, süß, frisch, säuerlic...

2026-07-11T05:09:02Z

Zucchini-Gratin mit Béchamelsoße und Panko-Parmesanhaube

Dieses Zucchini-Gratin mit Béchamelsoße und Panko-Parmesanhaube ist ein leckeres Ofengericht und perfekt, um Zucchini zu verarbeiten.

2026-07-16T14:50:41Z

Sächsisches Feuerfleisch wie früher: Der Klassiker aus dem Gulaschtopf

Zartes Schweinefleisch, Letscho, Bier und feurige Gewürze: Dieses Sächsische Feuerfleisch war in der DDR ein echter Küchenstar.

2026-07-16T15:23:00Z

Suchtgefahr: Der „Friss-dich-dumm“-Kuchen ist so unfassbar gut!

Es gibt Rezepte, die einfach süchtig machen – nicht, weil sie besonders aufwendig oder extravagant sind, sondern weil sie so unglaublich gut schmecken, dass man nicht aufhören kann, zu naschen. Jeder Bissen zaubert ein Lächeln ins Gesicht und macht jede Kaffeetafel zu etwas Besonderem. Unser Kuchen vereint cremige Vanille, einen saftigen Boden und ...

2026-07-10T08:09:03Z

Sollte man Pasta nach dem Kochen abspülen? Ein Profikoch gibt eine überraschende Antwort

Das Kochen von Pasta ist ein selbstverständlicher Alltagsmoment in vielen schwedischen Küchen. Sie passt gleichermaßen gut zu einem schnellen Abendessen nach der Arbeit wie zu einer aufwendigeren Mahlzeit mit Familie und Freunden. Obwohl die Zubereitung einfach erscheinen mag, gibt es mehrere Details, die das Ergebnis beeinflussen. Kochzeit, Salzme...

2026-07-16T17:02:51Z

Bei allen beliebt: Der asiatische Spaghettisalat fürs Grillbuffet

Wenn die Grillsaison in vollem Gange ist, dürfen raffinierte Beilagen nicht fehlen. Neben klassischen Kartoffel- oder Nudelsalaten sorgt im Sommer 2026 vor allem ein Rezept für Begeisterung: asiatischer Spaghettisalat. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, würziger Sojasoße, aromatischem Sesamöl und einer feinen Schärfe macht ihn zu ein...

2026-07-10T05:09:04Z

Garnelen-Orzo: mediterranes Sommeressen aus einer Pfanne

Garnelen-Orzo mit Tomaten, Knoblauch, Zitrone und Kräutern ist ein schnelles Sommergericht aus einer Pfanne mit mediterranem Flair.

2026-07-14T16:20:43Z

„Sauna-Suppe“: Diese beliebte Suppe mit Hack ist schnell gemacht

Wenn Sie Lust auf eine warme, würzige und rundum wohltuende Mahlzeit haben, sollten Sie sich diese beliebte Sauna‑Suppe unbedingt für die Zukunft merken. Sie kombiniert herzhaftes Hackfleisch mit aromatischen Zutaten und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das in vielen Küchen beliebt ist. Woher wir das wissen? Das Rezept haben wir auf chefkoch.de...

2026-07-16T05:09:05Z

Der japanische Kartoffelsalat ist einfach gemacht und so lecker

Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten, um ein Gericht zum Highlight auf dem Tisch zu machen. Genau das beweist dieser japanisch inspirierte Kartoffelsalat: unkompliziert, alltagstauglich und dabei so aromatisch, dass er garantiert zum neuen Liebling wird. Was diesen Salat besonders macht, ist das Dressing. Statt schwerer Mayonnaise sorgt eine...

2026-07-10T18:09:05Z

Statt Ketchup: Diese selbstgemachte 3-Zutaten-Soße macht jedes Grillbuffet besser (bestes Rezept)

Das Grillbuffet ist aufgebaut, die Würstchen brutzeln – und trotzdem fehlt irgendwas. Meist ist es die Soße. Nicht Ketchup aus der Plastikflasche oder die gekaufte Remoulade, sondern etwas, das wirklich überrascht. Unsere Walnuss-Kräuter-Soße ist genau das: drei Zutaten, keine zehn Minuten und ein Ergebnis, das Ihre Gäste garantiert nach dem Rezept...

2026-07-11T03:09:06Z

Wie von Oma: Der „Gleichschwerkuchen“ ist der einfachste Kuchen der Welt

Kennen Sie noch die alten Backrezepte Ihrer Oma, bei denen es fast so aussah, als würde sie einfach nach Belieben Zutaten zusammenrühren, ohne diese großartig abzuwiegen? Genau das ist das Geheimnis des „Gleichschwerkuchens“. Butter, Zucker, Mehl und Eier wiegen exakt gleich viel: Fertig ist das einfachste Kuchenrezept der Welt. Das Rezept ist so s...

2026-07-15T03:09:07Z

Wenn der Tag dir Kaffee schenkt, gib Honig und Salz dazu

Dein Morgen darf gern mit einer kleinen Besonderheit starten? Dann gönn dir diesen Eiskaffee mit Honig und Salz. Du wirst ihn lieben!

2026-07-15T05:35:35Z

Auberginen-Muffuletta ist das vegane Sandwich mit viel Charakter

Diese Auberginen-Muffuletta ist ein veganes Sandwich mit gebratener Aubergine, Oliven, Kapern und mediterranen Aromen.

2026-07-13T08:35:39Z

3 schnelle Gerichte mit natürlichem Protein ganz ohne Pülverchen

Kochen soll Spaß machen und sich nicht wie eine Chemiestunde anfühlen. Wer bei dem Wort "Protein" sofort an Pulver, Shakes und komplizierte Nährwerttabellen denkt, darf in diesem Artikel ganz entspannt aufatmen. Denn jede Menge Eiweiß steckt bereits in ganz normalen Lebensmitteln, die wahrscheinlich sogar schon in Ihrer Küche stehen. Mit den richti...

2026-07-15T13:54:07Z

Zucchini-Quiche: ein leckeres Rezept für alle Gelegenheiten

Diese Zucchini-Quiche schmeckt und ist einfach in der Zubereitung. Backanfänger werden dieses Rezept lieben!

2026-07-16T12:35:38Z

Ciao Aperol: Das ist der beliebteste Spritz des Sommers 2026

Statt Aperol trinken wir im Sommer 2026 viel lieber den Orange-Lillet-Spritz. Der unkomplizierte Drink ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu den ersten milden Frühlingsabenden. Falls das Wetter nicht mitspielt, bringt er auch drinnen sofort frühlingshafte Stimmung. Probieren Sie ihn aus, wenn Sie eine erfrischende Alternative zu den a...

2026-07-16T04:09:07Z

Süße Zitronen-Kekse: zum Anbeißen schön

Limunčići bringen Urlaubsfeeling auf den Keksteller. Wir zeigen dir, wie du die hübschen Zitronen-Kekse nachbacken kannst.

2026-07-16T12:50:38Z

Fisch aus dem Ofen: sommerlich mit Zucchini und Zitrone

Wie wäre es heute Abend mit einem Ofen-Kabeljau mit Zucchini und Zitrone? Dieses leckere Gericht ist schnell vorbereitet und schmeckt super!

2026-07-13T15:50:39Z

Zum Reinlegen: Diese One-Pan-Pasta mit Feta macht sich von selbst (keine Übertreibung)

Feierabend, der Kühlschrank hält sich bedeckt und trotzdem soll es sich nach mehr anfühlen als schnell zusammengewürfeltem Essen? Diese One-Pan-Pasta mit Feta, Fenchel und Honig ist genau die Antwort darauf: aromatisch, cremig und wirklich überraschend. Der Trick liegt in der Kombination: Fenchel wird im Ofen butterweich und verliert seine Schärfe ...

2026-07-13T03:09:05Z

Gourmet-Rezept für Pflaumenkuchen mit Vanillepudding

Süß, lecker und unfassbar vielseitig: Pflaumen haben gerade Hauptsaison und sind in der Küche ein echter Allrounder. Sie lassen sich nicht nur pur als Mus oder als leckere Ketchup-Alternative genießen, sondern sind vor allem in Kombination mit Kuchen ein Hit. Egal, ob Sie Gäste erwarten oder sich selbst mal wieder verwöhnen wollen, unser Tipp für d...

2026-07-16T06:39:07Z

Wo Italien auf Österreich trifft: Schlutzkrapfen sind die wohl leckerste Alternative zu Ravoli und Co.

Kennen Sie das Gefühl, wenn ein Gericht sofort ein Gefühl von Heimat und Nachhausekommen auslöst? Genau das passiert, wenn man Schlutzkrapfen isst. Die Tiroler Nudelsorte erinnert auf den ersten Blick an Ravioli, doch schmeckt wie ein Urlaub in den Bergen. Was in der Region um Meran als „Schlutzkrapfen“ bezeichnet wird, wird anderswo „ravioli tirol...

2026-07-16T18:09:07Z

Pizza ohne Reue: Diese Skyr-Pizza ist das gesündere Fast Food

Pommes, Burger, Pizza: Gegen eine Portion Fast Food hin und wieder spricht absolut nichts. Jeden Tag sollten wir uns die fettigen Speisen jedoch nicht gönnen. Oder doch? Dieses einfache Rezept für leckere Skyr-Pizza zeigt, dass Fast Food mit wenigen Handgriffen und Veränderungen zum gesunden, proteinreichen Superfood werden kann. Ob für den Pizza-A...

2026-07-14T01:09:08Z

Soufflé-Käsekuchen mit roter Grütze – federleicht und herrlich cremig

Dieser luftige Käsekuchen erinnert eher an ein feines Soufflé als an einen klassischen Käsekuchen. Mit fruchtiger roter Grütze serviert wird daraus ein wunderbar leichtes Dessert.

2026-07-16T21:08:21Z

Gelingsicheres Ofengericht: gefüllte Aubergine

Diese gefüllte Aubergine mit Hackfleisch und mediterranen Kräutern schmeckt wie im Urlaub und ist schnell zu Hause zubereitet.

2026-07-16T16:35:37Z

Rezept aus „Die Küchenschlacht“: Dschungel-Curry mit Hackfleisch

In der Koch-Sendung „Die Küchenschlacht“ (läuft montags bis freitags um 14:15 Uhr im ZDF) treten Kandidatinnen und Kandidaten am Herd gegeneinander an und lassen ihre Gerichte von Profi-Köchinnen und -Köchen bewerten. In der Sendung vom 06. Juli lautete das Motto „Leibgerichte“ – und Kandidatin Eva-Maria Theus nahm dies zum Anlass, ein aromatisches...

2026-07-12T17:09:08Z

Schnell zubereitet, maximaler Genuss: Tomaten-Zucchini-Pasta mit Hühnchen

Du kannst nicht genug vom Sommergemüse Zucchini bekommen? Dann probiere doch mal diese schnelle Tomaten-Zucchini-Pasta mit Hühnchen.

2026-07-16T14:50:40Z

Goldbraune Brötchen mit Mango und Pistazien

Pistazien-Mangobrötchen sind ein exotischer Genuss! Mit Hefe, Butter & getrockneten Mangostücken gelingt das fluffige Gebäck ganz einfach.

2026-07-16T16:05:36Z

Kräuterpower: Diese hausgemachten Gnocchi sind richtig gut

Diese hausgemachten Kräuter-Gnocchi mit Gemüse bringen mit frischen Kräutern, buntem Gemüse und feiner Würze Abwechslung auf den Teller.

2026-07-16T18:05:38Z

Einfacher geht es nicht: Der „Faule-Weiber-Kuchen“ ist immer ein Hit!

Gemeint ist mit dem „Faule-Weiber-Kuchen“ nichts anderes als ein Kuchen, der ganz ohne großen Aufwand gelingt. Und auch, wenn der Name aus heutiger Sicht etwas angestaubt ist, spricht das Ergebnis für sich: Ein unwiderstehlich cremiger Quarkbelag, fruchtige Mandarinen und ein lockerer Boden ergeben einen Kuchen, der einfach glücklich macht. Das Bes...

2026-07-11T18:09:04Z

Dieser Johannisbeer-Streuselkuchen bringt Süßes und Saures perfekt zusammen

Säuerliche Johannisbeeren, saftiger Teig und goldene Streusel: Dieser Johannisbeer-Streuselkuchen ist Sommerkuchen pur.

2026-07-16T14:35:36Z

Zucchinipuffer mit Käse: Probiere diese knusprige türkische Köstlichkeit

Türkische Zucchinipuffer sind eine leckere Mahlzeit mit Gemüse, Kartoffeln und würzigem Schafskäse. Knusprig frittiert ein Genuss!

2026-07-16T12:35:37Z

Die perfekte vegane Zucchini-Linsen-Suppe für die gesamte Familie

Vegan, cremig, raffiniert: Für diese Zucchini-Linsen-Suppe braucht es keine komplizierten Zutaten und Gewürze. Nur ein paar Minuten Geduld.

2026-07-14T09:50:38Z

Blitzrezept: Der „Wilde-Sau“-Kuchen gelingt in nur 20 Minuten und macht süchtig

Die „Wilde-Sau“-Torte ist ein echter Klassiker unter den No-bake-Kuchenrezepten. Diese unkomplizierte Creme-Torte hat ihren Ursprung in der einfachen Hausmannskost-Küche der späten 80er-Jahre und wird geschmacklich mit entweder Preiselbeeren oder Rum verfeinert. Wir mögen die Variante mit Rum sehr viel lieber, weshalb wir Ihnen heute dieses einfach...

2026-07-14T05:09:02Z

Genieße ein Stück Sommer mit dieser Brombeer-Mandel-Tarte

Diese Brombeer-Mandel-Tarte zeigt, wie der Sommer schmeckt, und könnte direkt aus einer Landhausküche stammen.

2026-07-15T14:20:37Z

Erfrischung für heiße Tage: Die 5 leckersten Slush-Eis-Rezepte

Slush Eis selbermachen ist leichter als gedacht – und deutlich günstiger als im Laden.

2026-07-08T07:22:26Z

Ohne kneten: Dieses Knoblauchbrot geht blitzschnell und ist der Hit auf jedem Grillbuffet

Kaum etwas gehört im Sommer so selbstverständlich zu einem gelungenen Grillabend wie gute Beilagen. Neben knackigen Salaten, Dips und gegrilltem Gemüse darf vor allem eines nicht fehlen: frisches Brot zum Teilen. Wenn es dann auch noch herrlich nach Knoblauch duftet, außen goldbraun und innen wunderbar weich ist, wird aus einer einfachen Beilage sc...

2026-07-10T03:09:08Z

Gefrorene Wassermelone mit Milch: Das einfachste Eis-Rezept des Sommers

Wassermelonen-Milch-Eis im selbstgemachten Format. Mit nur drei Zutaten und wenig Aufwand kreieren Sie die perfekte Erfrischung für heiße Tage.

2026-07-15T08:07:13Z

Frischer Tomaten-Rucola-Salat: Der perfekte Sommersalat

Dieser Tomaten-Rucola-Salat mit Mozzarella und Pinienkernen schmeckt frisch, leicht und voller mediterraner Aromen. Rezept hier!

2026-07-16T12:50:38Z

Ricotta-Kirsch-Kuchen bringt Sommerfrucht und Cremigkeit zusammen

Cremiger Ricotta, saftige Kirschen und ein feiner Boden: Dieser Ricotta-Kirsch-Kuchen ist perfekt für sommerlichen Kaffeegenuss.

2026-07-05T14:35:36Z

Mediterrane Schinkenröllchen: Genuss wie im Mittelmeerurlaub

Diese knusprigen mediterranen Schinkenröllchen sind Fingerfood, Vorspeise und Tapas in einem. So einfach werden sie zubereitet.

2026-06-22T16:35:37Z