Genuss

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So schmeckt der Mai: Diesen himmlischen Kuchen liebe ich jedes Jahr aufs Neue

Frühlingszeit ist die ultimative Backzeit und wir können es gar nicht erwarten, zum ausgiebigen Osterbrunch zahlreiche Leckereien auf den Tisch zu stellen. Doch nicht nur für einen besonderen Anlass holen wir die Springform jetzt wieder hervor, denn im Mai mit der Rhabarber-Saison ein Lieblingskuchen vieler zurück. Wenn Sie jetzt ordentlich Eindruc...

2026-05-15T07:39:05Z

Neuer Trend: Erdbeeren mit Salzwasser waschen – aus diesem Grund raten Experten davon ab

Erdbeeren vor dem Verzehr mit Salzwasser waschen? Die Verbraucherzentrale klärt über den Trend auf und verrät alternative Hausmittel.

2026-05-13T10:26:45Z

Achtung, Suchtgefahr: Der „Friss-dich-dumm“-Kuchen ist so gut!

Es gibt Rezepte, die einfach süchtig machen – nicht, weil sie besonders aufwendig oder extravagant sind, sondern weil sie so unglaublich gut schmecken, dass man nicht aufhören kann, zu naschen. Jeder Bissen zaubert ein Lächeln ins Gesicht und macht jede Kaffeetafel zu etwas Besonderem. Unser Kuchen vereint cremige Vanille, einen saftigen Boden und ...

2026-05-21T08:09:06Z

Wie bei Oma: Dieses traditionelle Rezept feiert Comeback – laut Umfrage

Manchmal lohnt es sich, auf die Weisheit vergangener Zeiten zu setzen – besonders, wenn es um Soulfood und gutes Essen geht. Deswegen wurde auch auf Reddit gefragt: „Welches klassische Oma-Rezept sollten wir viel häufiger zubereiten?“ Die Antwort war eindeutig! Es ist: Laut Umfrage: Dieses Oma-Rezept sollten wir viel häufiger kochen Szegediner Gula...

2026-05-18T16:09:05Z

Diese Blümchen-Leckerei sorgt für "Ahs" und "Ohs" auf jedem Frühstücksbuffet

Vollkornbrot mit Avocado und Rührei, Obst mit Joghurt und Müsli oder das klassische Porridge mit Nüssen und Quark. Zum Frühstück gibt es bei uns oft die gleichen Gerichte. Und warum auch nicht? Sie schmecken, sie gehen schnell und versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen. Doch gerade am Wochenende – wenn wir etwas mehr Zeit haben – zelebrieren wir d...

2026-05-18T06:09:08Z

Göttlich! Jamie Olivers Banoffee Cheesecake ist das Sommerrezept 2026

Wenn ein Dessert schon den Namen „Banoffee Cheesecake“ trägt, dann kann es ja nur gut sein. Und wir können bestätigen: Hier wird es so richtig dekadent. Jamie Oliver gelingt mit diesem Rezept nämlich das perfekte Zusammenspiel aus knusprigem Keksboden, samtiger Bananen-Creme und dem karamelligen Geschmack von Dulce de Leche. Alles wird ohne Backen ...

2026-05-16T11:09:09Z

Blätterteigkuchen mit Erdbeeren und Schokolade aus dem Eierkarton

Schneller Blätterteigkuchen aus dem Eierkarton! So genial einfach kann man Blätterteig mit Schokolade, Erdbeeren und Frischkäse kombinieren.

2026-05-15T14:05:39Z

Cowboy-Suppe mit Hack: Dieses herzhaft-cremige Blitzrezept lieben gerade alle

Cremig, würzig und herrlich unkompliziert: Die Cowboy-Suppe mit Hackfleisch ist echtes Wohlfühlessen, das sofort begeistert. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das schnell gelingt, wunderbar sättigt und gleichzeitig richtig viel Geschmack bietet, liegen Sie hier genau richtig. Hackfleisch, geschmolzener Käse und eine aromatische Würze ...

2026-05-20T03:39:03Z

Süß trifft herzhaft: Zwei Rezepte für Eis aus Roter Bete – auch vegan

Entdecken Sie zwei ausgefallene Eisrezepte mit Roter Bete: eine cremige Variante mit Sahne und eine komplett vegane Zubereitung. Perfekt für ungewöhnliche Geschmackserlebnisse.

2026-05-19T23:22:11Z

Backe dir Erdbeerglück aus dem Airfryer in 40 Minuten

Du liebst Erdbeeren? Dieser Erdbeerkuchen aus dem Airfryer mit griechischem Joghurt wird extra saftig – und ist ruckzuck fertig.

2026-05-21T15:50:42Z

Gebackener Feta mit Walnüssen und Honig: mediterraner Genuss aus dem Ofen

Gebackener Feta mit Walnüssen und Honig: Unser Lieblingsgericht diesen Sommer. Cremiger Feta trifft auf knackige Nüsse und süßen Honig.

2026-05-18T13:05:35Z

Retinol essen: Das leckerste Anti-Aging-Rezept für Jugend von innen

Retinol kennen die meisten vor allem aus Cremes und Seren – doch Ihre Haut kann von diesem Wirkstoff auch von innen profitieren. Karotten zählen zu den wertvollsten natürlichen Retinol-Boostern überhaupt, denn sie sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Ihr Körper verwandelt Beta-Carotin genau dann in Retinol, wenn er es braucht. ...

2026-05-17T03:39:07Z

Reissalat nach DDR-Art: Leichter Sommergenuss mit Schinken

Leicht, frisch und ideal für warme Tage: Dieser DDR-Reissalat mit Schinken, Gemüse und Kräutern ist die perfekte Alternative zu Nudelsalat.

2026-05-21T14:52:59Z

Gartenarbeit im Mai: 4 Aufgaben, die jetzt noch anstehen

Was ist im Garten im Mai zu tun und welche Aufgaben stehen an? Wir haben uns angeschaut, was du diesen Monat noch zu tun hast.

2026-05-21T14:41:45Z

Frühlingsgenuss zum Selbermachen: Erdbeer-Minze-Marmelade

Einfach gekocht und unwiderstehlich lecker. Verleihe deinem Frühstück mit unserer Erdbeermarmelade mit Minze einen Frischekick.

2026-05-21T12:35:46Z

Diese Erdbeer-Blätterteigtaschen mit Vanille-Creme sind köstlicher als beim Bäcker

Unsere Erdbeer-Blätterteigtaschen mit Vanille-Creme sind die perfekte Dessertidee und schmecken wie frisch aus der Konditorei.

2026-05-05T14:20:39Z

Blitzrezept: Den leckeren Tsatsiki-Auflauf lieben alle!

Sie suchen ein schnelles Ofengericht, das nach Urlaub schmeckt und trotzdem alltagstauglich ist? Dieser Tsatsiki‑Auflauf mit zartem Hähnchen, mediterranem Gemüse und einer erstaunlich leichten und dennoch cremigen Soße ist im Handumdrehen vorbereitet. Das Beste? Alles wird einfach in einer Form gemischt, gebacken und genossen. Perfekt für stressige...

2026-05-20T06:09:05Z

Dieses Rezept vereint die Farben Italiens

Italienischer Genuss mal anders: Diese gefüllten Paprika à la Caprese mit Pesto sind perfekt für ein leichtes und schnelles Abendessen.

2026-05-21T15:05:37Z

Am liebsten trinken wir aktuell diesen Erdbeer-Limoncello-Spritz

Schon mal einen Erdbeer-Limoncello-Spritz getrunken? Der fruchtige Cocktail begeistert mit seinem fruchtigen Geschmack. Probier\'s aus!

2026-05-19T14:50:35Z

Gâteaux de Mamie: So gelingt der einfachste Sommerkuchen aus Frankreich

Der Gâteaux de Mamie, auch „French Granny Cake“ genannt, ist ein traditioneller französischer Sommerkuchen, der seit Generationen in Familien weitergegeben wird. Sein Geheimnis: einfachste Zutaten, ein herrlich frischer Zitronengeschmack und – typisch französisch – cremiger Joghurt im Teig. Dieser macht den Kuchen wunderbar saftig und verleiht ihm ...

2026-05-19T04:09:05Z

Sauna-Suppe mit Hack: Schnell gemacht und unglaublich beliebt

Wenn Sie Lust auf eine warme, würzige und rundum wohltuende Mahlzeit haben, sollten Sie sich diese beliebte Sauna‑Suppe unbedingt für die Zukunft merken. Sie kombiniert herzhaftes Hackfleisch mit aromatischen Zutaten und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das in vielen Küchen beliebt ist. Woher wir das wissen? Das Rezept haben wir auf chefkoch.de...

2026-05-17T05:09:05Z

Bis Ende Juni: 11 Restaurants, in denen jetzt leckerer Spargel serviert wird

Viele tolle Restaurants in Köln bieten in der Saison leckeren Spargel an. Eine Auswahl.

2026-05-13T08:52:40Z

Zucchini-Joghurt-Salat: So frisch kann Zucchini schmecken

Warum Zucchini nicht auch mal roh genießen? Besonders lecker ist das Sommergemüse in diesem einfachen Zucchini-Joghurt-Salat.

2026-05-21T14:35:36Z

Schnelle Nudeln: italienische Pasta al limone als 10-Minuten-Rezept

Entdecke das erfrischende Aroma und den intensiven Geschmack von Pasta al Limone mit diesem Rezept: Einfach zubereitet und voller Geschmack!

2026-05-21T12:20:50Z

Chili Crisp: Warum jetzt alle auf die scharfe Würzsoße abfahren

Das Trendgewürz verleiht fast jedem Gericht eine besondere Note, kann selbst hergestellt werden - und bemühte zuletzt sogar Anwälte. Was ist wirklich dran?

2025-05-28T15:30:51Z

Schnelles Rezept für Feta-Paprika-Creme: Die ist der Hit beim Grillen

Cremig, würzig, vielseitig: Dieser einfache Feta-Dip mit Paprika ist perfekt zu Brot, Gemüse & beim nächsten Grillabend!

2026-05-21T14:50:12Z

Macht süchtig: Dieser Apfelmuskuchen mit Schmand vom Blech ist purer Sommergenuss

Egal, zu welcher Jahreszeit: Unkomplizierte Blechkuchen sind einfach unschlagbar. Dieses Rezept verbindet einen fluffigen Rührteig mit fruchtigem Apfelmus und einer herrlich cremigen Schmandschicht: eine Kombination, die wunderbar leicht schmeckt und perfekt zum Sommer passt. Das Beste: Der Kuchen lässt sich unkompliziert vorbereiten und reicht loc...

2026-05-21T06:09:07Z

Mein Geheimrezept für den (vermutlich) besten Nudelsalat der Welt

Grill-Fans aufgepasst: Wir verraten euch das Rezept für den weltbesten Nudelsalat. Eine ganz spezielle Zutat macht ihn so besonders.

2026-05-21T15:35:12Z

Tolles Rezept mit seltenem Gemüse: Kartoffeln und Möhren, wilder Brokkoli, Mandarine

Volker Beuchert vom Kölner Cateringunternehmen Kirberg setzt in seiner vegetarischen Vorspeise den Stängelkohl in Szene.

2026-05-12T15:22:11Z

Blitzrezept für saftig-süßen Rhabarberkuchen

Noch bis zum 24. Juni ist Rhabarber-Saison, danach sollte Rhabarber nicht mehr geerntet werden, da die zweite Wachstumsphase beginnt und die Pflanze ruhe braucht. Allerdings ist bis dahin noch genügend Zeit die rosafarbenen Stangen vielseitig und unzähligen Rezepten verarbeiten – wie zum Beispiel zu himmlischem Rhabarberkuchen. Mit unserem Rezept k...

2026-05-16T06:39:05Z

Gemüse? Ei, na klar! Ofenglück in 30 Minuten

Bunt, knusprig, unkompliziert: Ofengemüse mit Spiegelei macht satt, glücklich und passt zu jeder Saison. In 30 Minuten fertig!

2026-05-21T17:50:37Z

Überbackene Schnitzel mit Käse und Speck: Klassiker mit Twist

Schnitzel-Fan? Dann musst du unbedingt diese überbackenen Schnitzel mit Käse und Speck probieren. Hier ist das Rezept.

2026-05-21T14:35:34Z

In 20 Minuten fertig: Dieser «Wilde-Sau»-Kuchen macht süchtig

Die „Wilde-Sau“-Torte ist ein echter Klassiker unter den No-bake-Kuchenrezepten. Diese unkomplizierte Creme-Torte hat ihren Ursprung in der einfachen Hausmannskost-Küche der späten 80er-Jahre und wird geschmacklich mit entweder Preiselbeeren oder Rum verfeinert. Wir mögen die Variante mit Rum sehr viel lieber, weshalb wir Ihnen heute dieses einfach...

2026-05-21T05:09:06Z

Pommes-Krieg aus Holland: Was hinter der Spezialität mit Erdnusssoße und Zwiebeln steckt

„Patatje Oorlog“ sorgt bei Deutschen oft für Irritation. Wir erklären, was hinter dem beliebten niederländischen Pommes-Gericht mit Erdnusssoße, Mayonnaise und rohen Zwiebeln steckt.

2026-05-14T04:07:11Z

Luftig außen, cremig innen: Wir lieben den Dreh-dich-um-Kuchen

Ein Käsekuchen, der während des Backens seine Schichten wechselt? Der Boden ist plötzlich oben und die Füllung unten – klingt verrückt, ist aber tatsächlich möglich! Gefunden haben wir dieses besondere Rezept auf dem Foodblog “Sonntags ist Kaffeezeit“. Die Physik dahinter: Der Dreh-dich-um-Kuchen entsteht, indem die schwere Quarkfüllung während des...

2026-05-14T08:09:04Z

Perfektes Rezept für Klassiker: Sternekoch Mirko Gaul kocht Spaghetti Carbonara

Küchenchef des Kölner Restaurants „Taku“ ist für asiatische Kreationen bekannt. Heute bereitet er einen italienischen Klassiker zu.

2026-05-12T15:22:12Z

Kimchi-Dumplings: vegane Teigtaschen mit würzigem Kimchi

Vegane Kimchi-Dumplings mit Tofu, Kimchi, Sojasauce und Sesam werden gedämpft und mit extra Kimchi serviert.

2026-05-21T16:20:35Z

Jetzt Tickets sichern: KStA Genuss-Club startet im Kölner „Vunky Foods“

Neben einem Drei-Gänge-Menü gibt es im Restaurant am Eigelstein spannende Einblicke hinter die Kulissen.

2026-05-15T16:07:13Z

Grillsaison: Das landet am häufigsten auf heimischen Rosten

Sommerzeit ist Grillzeit. Vier von zehn Österreichern werden den Grill gleich mehrmals im Monat an. Was am häufigsten am Rost landet.

2025-05-28T15:30:50Z

Fladenbrot aus dem Airfryer: frisches Brot ohne Backofen

Für ein Fladenbrot aus dem Airfryer brauchst du nur wenige Zutaten. So einfach backst du den Klassiker in der Heißluftfritteuse.

2026-05-04T16:05:35Z

Kaufland, Lidl und Co: Aufbackbrötchen durchgefallen – 36 Produkte getestet

Aufbackbrötchen von Kaufland, Lidl und Co. schneiden im Test unterschiedlich ab. Sechs Produkte sind bei den Experten durchgefallen.

2026-05-07T16:20:22Z

Nicht Pizza oder Pasta: Das leckerste Gericht der Welt ist

Jedes Jahr sorgt das internationale Food-Ranking von TasteAtlas für Diskussionen, aber diesmal ist die Überraschung besonders groß: Nicht Pizza, Pasta oder ein anderes weltbekanntes Gericht steht an der Spitze, sondern Bori-Bori (auch Vori-Vori genannt) aus Paraguay. Basierend auf Hunderttausenden Nutzerbewertungen aus aller Welt wurde die traditio...

2026-05-13T10:24:02Z

Rhabarberzeit: Das ist der schönste Kuchen, den Sie je essen werden

Es ist doch so: Das Wichtigste an einem Kuchen-Rezept ist, dass er am Ende auch schmeckt (und gerne nicht zu aufwendig ist). Doch gerade, wenn wir für Gäste, Freundinnen und Familie backen oder zum Brunch einladen und einen besonders schönen Brunch-Tisch planen, zählt neben dem Geschmack auch, wie der Kuchen aussieht. Umso schöner, umso besser – de...

2026-05-13T18:09:05Z

Überbackener Spargel mit Schinken wird schnell zum Lieblingsrezept

Dieses Rezept für überbackenen Spargel mit Schinken macht die Spargelsaison noch besser. Probiere es gleich aus!

2026-04-08T08:05:37Z

Budino mit Schokolade und Karamell: italienischer Klassiker

Kennst du schon Budino? Das ist ein unfassbar cremiger, italienischer Schokopudding. Mit Karamellsoße und etwas Meersalz ein Genuss!

2026-05-19T14:05:36Z

Cold Brew Spritz: prickelnder Kaffee-Drink für warme Tage

Cold Brew Spritz mit Prosecco, Cold Brew Coffee, Limette, Honig, Orange und Rosmarin ist ein erfrischender Kaffee-Drink in 5 Minuten.

2026-05-21T19:20:37Z

Achtung, Suchtgefahr: Die Rumbombe landet am Sonntag auf der Kaffeetafel

Sie haben mal wieder Lust, sich so richtig was zu gönnen? Dann ist dieser Kuchen-Klassiker die perfekte Wahl! Die allseits beliebte Rumbombe – gerne auch Rumkuppel oder Granatsplitter genannt – ist alles andere als gesund, kalorienarm oder High-Protein. Doch darum soll es bei diesem Kuchen-Rezept auch nicht gehen. Manchmal darf (und sollte) man sic...

2026-05-14T06:09:04Z

Wir lieben die Fluffi-Torte: So cremig und schnell gemacht!

So cremig, so süß und überraschend einfach: Die Fluffi‑Torte ist ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel. Dank Kondensmilch wird sie herrlich zart und unwiderstehlich lecker, ohne dabei kompliziert zu sein. Denn während Torten oft zeitaufwendig und anspruchsvoll sind, gelingt diese Variante – auch als Neschinka‑Torte bekannt – ganz unkompliziert....

2026-05-13T05:09:05Z

Schneller Erdbeerkuchen mit Zitronenquark: leichte Rezept-Idee

Auf der Suche nach einem schnellen Kuchenrezept? Dann kommt dieser Erdbeerkuchen mit Zitronenquark wie gerufen. Gleich nachbacken!

2026-05-04T15:50:37Z

Hummelkuchen statt Bienenstich: Das Rezept, das 2026 alle lieben

Der Bienenstich ist ein echter Klassiker. Hefeteig, Vanillecreme, karamellisierte Mandeln – seit Jahrzehnten begeistert er Kaffeetafeln in ganz Deutschland. Aber wie das mit Trends so ist: Auch Traditionsrezepte bekommen irgendwann ein Update. Und genau das passiert jetzt. 2026 summt es nämlich neu auf unseren Kuchentellern – mit dem Hummelkuchen. ...

2026-05-20T15:09:06Z