COCKTAILS & DESSERTS VON COSY BIS COOL: 7 LECKERE WINTER-TRENDS IM GLAS

Bald wird es gemütlich – und glamourös! Die ersten Dezembertage laden schon vor den Feiertagen zu wärmenden Momenten ein: ein heißer Drink am Kamin, ein prickelnder Aperitif zum festlichen Dinner oder ein cremiges Winterdessert mit besonderem Twist. Wir haben sieben köstliche Winter-Trends im Glas für Sie zusammengestellt, die die Weihnachtszeit besonders genussvoll und festlich machen.

7 Winter-Trends im Glas, die Sie ganz einfach nachmachen können

Die Inspiration für die sieben Winter-Trends im Glas kommen von Henkell Freixenet. Sie können sich also sicher sein: Es wird prickelnd, heiter und absolut köstlich!

1. Winter-Trend im Glas: Candy Cane Martini 43 

Verführerisch, cremig und festlich: Der Candy Cane Martini 43 kombiniert Licor 43, Pfefferminzsirup, Grenadine und eiskalte Milch zu einem außergewöhnlichen Cocktailerlebnis im Candy-Style. Auf Eis serviert und mit einer Zuckerstange sowie bunten Streuseln garniert, wird er zum glänzenden Highlight der Feiertage – und zieht garantiert alle Blicke unter dem Mistelzweig auf sich.

Zutaten (für ein Glas)

• 40 ml Licor 43 Original
• 20 ml Grenadine
• 20 ml Pfefferminzsirup
• 80 ml kalte Milch
• Eis
• Zuckerstange & rote Streusel als Dekoration

Zubereitung 

40 ml Licor 43 Original, 20 ml Grenadine, 20 ml Pfefferminzsirup und 80 ml kalte Milch in einen Shaker geben und gut schütteln. Anschließend in ein Glas mit Eis abseihen und mit einer Zuckerstange und roten Streuseln dekorieren. Salud!

2. Winter-Trend im Glas: Spiced Espresso Martini

Espresso, Zimt, Spekulatius – but make it bold. Der Spiced Espresso Martini vereint Gorbatschow, Kaffeelikör und festliche Gewürze zu einem Cocktail, der direkt Eindruck macht: kräftig, aromatisch und mit winterlichem Twist. Ein Drink für Abende, an denen Sie mehr wollen als klassische Glühweinromantik.

Zutaten (für einen Cocktail)

• 4 cl Gorbatschow
• 3 cl frisch gebrühter Espresso (abgekühlt)
• 2 cl Kaffeelikör
• 2 cl Zimtsirup
• 1 Prise Spekulatiusgewürzmischung
• Eiswürfel
• Zimtstange oder Sternanis zur Dekoration

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen mit einer Prise Spekulatiusgewürz in einen Cocktailshaker geben. Den Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen und kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln, bis er von außen schön kühl ist. Anschließend wird der Cocktail durch ein feines Sieb in ein gekühltes Martini-Glas abgeseiht. Zum Abschluss kann der Drink mit einer Zimtstange oder Sternanis dekoriert und optional mit einer Prise Zimt über den Schaum bestreut werden.

3. Winter-Trend im Glas: Hot Mionetto Sober Spritz

Alkoholfrei, aber alles andere als langweilig: Der Hot Mionetto Sober Spritz kombiniert die fruchtigen Noten von Orange mit einer Prise Zimt und dem bittersüßen Geschmack des Mionetto Aperitivo Alkoholfrei zu einem winterlichen Drink voller Charakter. Ob beim Wintergrillen mit Freundinnen, als eleganter Auftakt zu den Festtagen oder für einen gemütlichen Abend zu Hause – dieser Drink zeigt, dass alkoholfrei richtig aufregend sein kann.

Zutaten (für 4 Gläser)

• 6 (Bio-)Orangen
• 6 Zimtstangen
• 400 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei 

Zubereitung

Eine Orange heiß waschen, die Schale in Zesten abziehen, anschließend halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Übrige Orangen halbieren und auspressen. 500 ml Saft abmessen, mit 2 Zimtstangen und Mionetto Aperitivo Alkoholfrei in einem Topf langsam erwärmen, nicht kochen, ab und zu umrühren. Orangenscheiben in den Topf geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Hot Mionetto Sober Spritz auf 4 Gläser (à ca. 350 ml) verteilen und mit Orangenzesten und übrigen Zimtstangen verziert servieren.

4. Winter-Trend im Glas: Cranberry-Punsch mit Kokoscreme

Würziger Tee, fruchtige Säfte und ein Hauch Exotik: Der Cranberry-Punsch verleiht winterlichen Abenden tropische Wärme. Das Highlight? Eine luftige Kokoscreme aus Mangaroca Batida de Côco und Vanillesahne. Fruchtig, cremig und besonders – ideal für gemütliche Adventsabende mit Lieblingsmenschen, Kerzenschein und Kuscheldecke.

Zutaten (für 6 Gläser Punsch)

• 500 ml Wasser
• 3 EL brauner Zucker
• 1 Zimtstange
• 4 Gewürznelken
• 3 Sternanis
• 2 Beutel schwarzer Tee
• Orangenzesten und Saft einer Bio-Orange
• 500 ml Cranberry-Nektar
• 200 ml Apfelsaft

Zutaten für die Kokoscreme

• 3 EL Mangaroca Batida de Côco
• 200 ml Sahne
• ½ Päckchen Vanillezucker

Zur Garnieren

• 8 Thymianzweige
• 4-6 Sternanis

Zubereitung

Wasser zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen. Den schwarzen Tee hinzugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, Orangen-, Cranberry- und Apfelsaft hinzugeben und weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen – nicht kochen! In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker aufschlagen. Mangaroca Batida de Côco unterheben. Den Punsch durch ein Sieb gießen, um die Gewürze herauszufiltern und in Gläser füllen. Direkt vor dem Servieren mit der Sahne, den Thymianzweigen und nach Belieben mit Sternanis garnieren.

Rezept von Mangaroca Batida / Jennifer Mönchmeier

5. Winter-Trend im Glas: Winter Love

Eierlikör trifft auf Orangensaft, Milchschaum begegnet Zimt: Wenn es draußen kälter wird, schenkt POTT Winter Love genau die richtige Portion Wohlgefühl. Ob zum Adventskaffee oder als süß-würzige Alternative zum Glühwein – diese cremige Kombination sorgt für gemütliche Wärme von innen.

Zutaten

• 6 cl POTT Eierlikör
• 9 cl Orangensaft
• Milchschaum
• Zimtpulver
• Getrocknete Orangenscheibe

Zubereitung

POTT Eierlikör zusammen mit Orangensaft erhitzen. In ein Glas gießen, Milchschaum und Zimt als Topping dazu und mit einer getrockneten Orangenscheibe verzieren.

6. Winter-Trend im Glas: Winterliches Birnen-Schichtdessert

Zimtduft trifft Glühwein, Rosmarin begegnet Vanille, Birne vereint sich mit Sahne – und heraus entsteht pure Wintermagie. Das Birnen-Schichtdessert mit dem weißen Freixenet Mederaño Glühwein ist der ideale Nachtisch für kalte Tage. Hübsch im Glas geschichtet und mit Plätzchen oder Schokoraspeln dekoriert, wird es garantiert zum festlichen Hingucker.

Zutaten

• 3 große Birnen
• 200 ml Freixenet Mederaño Glühwein Weiß
• 1 Zimtstange
• 1 Zitrone
• 50 g Zucker
• 1 Zweig Rosmarin
• 250 g Quark
• 250 ml Sahne
• ½ Vanilleschotte
• 75 g Puderzucker
• Zitronenabrieb
• Weihnachtsplätzchen und Schokoladenraspeln als Dekoration

Zubereitung

1. 3 große Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Mit 50 g Zucker, 1 Stange Zimt, dem Saft einer Zitrone und 200 ml Freixenet Mederaño Glühwein Weiß aufkochen und bei kleiner Flamme für ca. 5 Minuten köcheln. Die Birnen dürfen weich werden, sollten aber nicht zerfallen. Für die besondere kräutrige Note einen Zweig Rosmarin ins Kompott geben. Sollten die Birnen sehr saftig sein, kann das Kompott mit einem TL Speisestärke abgebunden werden. Dazu einige Löffel der Flüssigkeit mit Speisestärke anrühren, in den Topf geben und kurz aufkochen lassen. Anschließen abkühlen und gut durchziehen lassen.
3. Für die Quarkmasse wird zunächst Sahne steif geschlagen. Anschließend mit Quark, Schmand, etwas Zitronenabrieb, Puderzucker und einer ausgekratzten Vanilleschote verrühren. Dann wird die Sahne unter die Quarkmasse gehoben.
4. Anschließend alles in Gläser schichten. Je nachdem wie groß diese sind, ergibt das Rezept 4-6 Gläser.
5. Verziert werden darf nach Herzenslust z.B. mit Schokoraspeln oder Weihnachtsplätzchen und dazu passt natürlich ein Glas heißer Glühwein in Weiß von Freixenet perfekt.

7. Winter-Trend im Glas: Bitter-süßes Orangen-Panna-Cotta mit Mionetto Aperitivo Alkoholfrei

Diese Panna Cotta sagt auf leise, köstliche Weise "Frohe Weihnachten"! Samtige Sahne, frische Orange und der Mionetto Aperitivo Alkoholfrei verbinden sich mit winterlichen Gewürzen zu einer bittersüßen Hommage an die kalte Jahreszeit. Getoppt mit fruchtigem Kompott, Cranberrys und Pistazien wird daraus ein Dessert, das direkt aus einem Weihnachtsmärchen stammen könnte.

Zutaten (für 4 Personen)

• 3 Blatt Gelatine
• 6 (Bio-)Orangen
• 300 g Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 200 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei
• 2 Kardamomkapseln
• 2 Sternanis
• 1 TL Speisestärke
• 100 g Cranberrys
• 1 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Orange heiß waschen, Zeste fein abziehen, Frucht halbieren und Saft auspressen. 75 ml Saft abmessen. Rest Saft beiseitestellen. Sahne, 50 g Zucker und Orangenzesten aufkochen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
2. Gelatine ausdrücken und in den Sahne-Mix geben, verrühren, bis die Gelatine aufgelöst ist. Abgemessenen Orangensaft und 75 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei zugeben, verrühren. In 4 Gläser (à ca. 300 ml) füllen, ca. 4 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen.
3. 4 Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Saft aus den Trennhäuten drücken. Übrige Orange halbieren, den Saft auspressen, mit Rest Saft und dem Saft aus den Trennhäuten mischen. Dann 150 ml und 50 ml Saft getrennt abmessen.
4. Restlichen Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten karamellisieren, dabei erst Rühren, wenn der Zucker zu schmelzen beginnt. Mit 150 ml Orangensaft und 100 ml Mionetto Aperitivo Alkoholfrei ablöschen. Kardamom und Sternanis zugeben, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln.
5. Stärke mit 50 ml Orangensaft glattrühren, zur Saft-Mischung geben und erneut aufkochen. Cranberrys zugeben und bei geringer Hitze ca. 3 Minuten ziehen lassen. Orangenfilets zugeben, vorsichtig unterrühren und abkühlen lassen.
6. Abgekühltes Kompott auf Panna Cotta anrichten und mit Pistazien verziert servieren. Übrigen Kompott dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Wartezeit ca. 4 Stunden.

2025-12-06T15:09:25Z