Rezeptideen

Trending:

Brot schimmelt schnell? 6 Bäcker-Tricks, die es viel länger frisch halten

Ich habe mich regelmäßig darüber geärgert, dass mein frisch gekauftes Brot schon nach kurzer Zeit schimmelte. Dabei beging ich unbewusst diese Fehler. Zum Glück weiß ich es heute besser! 1. Brot aus Plastiktüte nehmen Wer sein Brot in der Bäckerei schneiden lässt, bekommt es oft in einer Plastiktüte verpackt. Aus Faulheit oder Unwissenheit bleibt e...

2026-08-16T20:35:06Z

Gefrorene Wassermelone mit Milch: Das einfachste Eis-Rezept des Sommers

Wassermelonen-Milch-Eis im selbstgemachten Format. Mit nur drei Zutaten und wenig Aufwand kreieren Sie die perfekte Erfrischung für heiße Tage.

2026-07-15T08:07:13Z

Zitronen-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen: knuspriges, cremiges und frisches Pfannen-Trio

Perfektes Sommeressen in nur 30 Minuten? Dann mach dir diese einfache Zitronen-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen.

2026-08-16T16:05:36Z

So einfach wird aus Sommergemüse eine leckere Zucchini-Karotten-Tarte

Noch Zucchini übrig? Dann backe dir daraus diese leckere Zucchini-Karotten-Tarte mit cremiger Käsefüllung.

2026-08-16T10:50:35Z

Schnitzelröllchen mit Pestocreme

Zarte Putenröllchen mit Pesto und aromatischen, halbgetrockneten Tomaten – aromatisch, cremig und mit Ofenkartoffeln ein perfektes Familienessen.

2026-08-17T07:13:33Z

Auf dieser Stulle sind Pfifferlinge der Star

Dieses Brot mit gebratenen Pfifferlingen und Ei begeistert mit knuspriger Basis, waldigem Belag und einem wachsweichen Ei.

2026-08-17T07:05:36Z

Diese Ricotta-Blätterteig-Schnecken kommen goldbraun aus dem Airfryer

Ricotta-Blätterteig-Schnecken aus dem Airfryer werden mit Spinat, Parmesan und Kräutern gefüllt und in wenigen Minuten goldbraun.

2026-08-16T11:50:37Z

Nicht Carbonara: Mit nur 3 Zutaten gelingt diese cremige 10-Minuten-Pasta

Manchmal sind es die simpelsten Gerichte, die uns am meisten verblüffen. Wer hätte gedacht, dass Pasta mit brauner Butter, Miso und Parmesan in unter zehn Minuten auf dem Tisch steht und dabei so unglaublich cremig, tief und komplex schmeckt, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden? Dieses Rezept ist unser neuer Favorit. Das Geheimnis stec...

2026-08-09T04:09:05Z

Sie lieben Tomate-Mozzarella? Dieses Rezept ist 2026 noch leckerer

Wer an warmen (Sommer-)Tagen Gäste empfängt oder selbst eingeladen ist, kennt ihn vermutlich: den klassischen Tomate-Mozzarella-Salat. Doch 2026 sorgt ein anderes Rezept für noch mehr Begeisterung. Statt Tomaten spielen jetzt saftige Pfirsiche die Hauptrolle. Kombiniert mit cremiger Burrata eine wahrlich traumhafte Symbiose. Das Beste: Der Salat is...

2026-08-17T05:09:03Z

"aufgetischt" – die Gastgeben-Kolumne: Die besten Dips von simpel bis fancy

Hey, ich bin Juliane: Freie Journalistin, ehemalige Food-Redakteurin und absoluter Genuss-Mensch. In meiner Gastgeben-Kolumne "aufgetischt" geht's hier ab jetzt regelmäßig um eines meiner absoluten Lieblingsthemen: das Gastgeben. Sie haben Lust auf fluffige Butterwölkchen, schnelle Rezepte mit dem gewissen Etwas, verspielte Ideen zum Anrichten und ...

2026-08-08T11:09:08Z

Klingt nach Sünde, ist aber keine: Protein-Cheeseburger-Nudeln

Wenn der Appetit auf einen saftigen Cheeseburger kommt, muss man dafür nicht zwingend ins nächstgelegene Fast-Food-Restaurant. Die Zutaten, die wir daran am liebsten daran mögen, funktionieren genauso gut in einem cremigen Nudelgericht. Für diese Protein-Cheeseburger-Nudeln wandern Hackfleisch, Tomaten, Gewürzgurken, Senf und Cheddar gemeinsam in e...

2026-08-15T18:09:07Z

Sie mögen Croissants? Dann werden Sie dieses Dessert-Rezept lieben

Tiramisu gehört zu den Desserts, die einfach immer gehen. Wenn Sie dem italienischen Klassiker aber eine raffinierte, moderne Note verleihen möchten, lohnt sich ein kleiner Kniff: Statt Löffelbiskuits kommen hier luftige Croissants zum Einsatz. Die buttrigen Schichten nehmen die Espresso-Mischung wunderbar auf und sorgen zusammen mit der cremigen M...

2026-08-10T06:09:07Z

Sommerliche Gulaschsuppe: Der Trick mit der Limette

Eine Gulaschsuppe mit Limette, Paprika und Tomaten: Dieses Rezept macht den Klassiker leicht und frisch. Lauwarm serviert wird sie zum perfekten Sommeressen.

2026-08-17T04:22:58Z

Perfekte Grill-Beilage: Dieser Spaghetti-Schicht-Salat schmeckt nach Sommer!

Es gibt Gerichte, bei denen schon der erste Bissen die Fantasie auf Reisen schickt. Genau das gelingt diesem italienischen Schichtsalat mit Spaghetti: Er vereint Pasta, eine würzige Tomaten-Oliven-Paste und mediterrane Zutaten wie Mozzarella, Basilikum und Pinienkerne zu einem Gericht, das an laue Sommerabende am Mittelmeer erinnert. Ob beim Grilla...

2026-08-13T18:09:07Z

Trockenheit in Elsass: Bauern setzen auf Hülsenfrüchte

Vier Landwirte aus dem Département Bas-Rhin setzen auf Hülsenfrüchte und bringen unter der Marke „Graines d’Alsace“ ein Zukunftsprodukt gegen zunehmende Dürren in Europa auf den Markt. View on euronews

2026-08-06T17:14:49Z

Statt Tiramisu: Alle schwärmen jetzt von der gesünderen „Wilden Hilde“

Platz für Nachtisch ist einfach immer! Auch Sie lieben Desserts und freuen sich eigentlich schon bei der Vorspeise am meisten auf die Nachspeise? Dann sollten Sie unbedingt mal die „Wilde Hilde“ probieren. Der Klassiker unter den Nachspeisen erinnert von der Aufmachung an klassisches Tiramisu, ist allerdings um einiges leichter, frischer und kommt ...

2026-08-10T16:09:05Z

Kleine Pflaumenkuchen im handlichen Format

Lust auf süß-fruchtigen Genuss? Dann backe doch mal unser Rezept für diese Pflaumenmuffins mit Quark-Öl-Teig nach.

2026-08-11T06:20:36Z

Würzig, kühl, koffeinhaltig: Iced Golden Milk Latte

Wird dieser Iced Golden Milk Latte vielleicht dein neues Lieblingsgetränk diesen Sommer? Nachmachen und herausfinden!

2026-08-16T07:05:36Z

Drei Gänge zum Nachkochen: „Feinripp & Gold“ präsentiert Sommermenü

In unserer Serie verraten uns Kölner Köche Rezepte für ein perfektes Sommermenü. In dieser Folge gibt es ein Drei-Gang-Menü von Grischa Herbig und Caspar Krings aus dem „Feinripp & Gold“.

2026-08-13T09:52:22Z

Comeback! Dieser „Oma“-Kuchen aus den 70ern ist der neue Trendkuchen 2026

Wenn draußen die Sonne flirrt und der Duft von Kaffee durch offene Fenster zieht, hat dieser Kuchen 2026 wieder seinen großen Auftritt: die Donauwelle – ein Klassiker aus den 70ern, der gerade sein großes Comeback feiert. Zwischen Kindheitserinnerungen und Kuchentafel-Nostalgie erzeugt die leckere Süßspeise nämlich definitiv ein Gefühl, das sofort ...

2026-08-09T03:09:08Z

Alternativen zu Kirschlorbeer: Diese Heckenpflanzen sind bienenfreundlich

Lest hier, welche Sträucher ihr als Sichtschutz-Alternative zu Kirschlorbeer anpflanzen solltet, um Bienen in den Garten zu locken.

2026-08-17T05:20:12Z

Henns Geschmacksache: Die Pizza der Römer

Das „Toscanini“ überzeugt unseren Autor mit hervorragender Pizza und großen Pastaportionen.

2026-08-14T14:07:25Z

Grüne Bohnen in Zitronenöl sind die perfekte Beilage für warme Tage

Knackige grüne Bohnen treffen auf Zitronenöl, Knoblauch und geröstete Mandeln – eine frische vegane Beilage für warme Tage.

2026-08-14T10:05:39Z

Statt klassischem Tiramisu: Dieses Limoncello-Dessert ist unsere Sommerliebe

Schwere Desserts passen einfach nicht zu warmem Sommerwetter. Viel beliebter sind fruchtige Aromen und eine frische Säure. Wenn dann noch ein Hauch von Sommerurlaub nicht fehlen darf, ist dieses Limoncello-Tiramisu genau das Richtige. Das cremige Schichtdessert schmeckt wie ein ganzer Italienurlaub auf einem Löffel – dekadent, süß, frisch, säuerlic...

2026-08-07T04:09:04Z

Klassische Scones: Diese Brötchen sind blitzschnell fertig

Keine Tea Time ist komplett ohne klassische Scones. Die kleinen Brötchen schmecken am besten frisch. Gut, dass sie blitzschnell fertig sind!

2026-08-17T07:05:35Z

„Faule Herren-Schnitte“: Das Rezept für alle, die kochen hassen, aber gut essen wollen

Faule Herren-Schnitte: Rezept für überbackenes Brot mit Schinken, Spiegelei und Käse. In nur 15 Minuten fertig, herzhaft und super unkompliziert.

2026-08-08T06:09:07Z

Zucchini-Quarkbrötchen für einen köstlichen Start in den Morgen

Sie machen satt, sind einfach zubereitet und haben es wirklich in sich: Zucchini-Quark-Brötchen sind der Hit!

2026-08-15T05:20:34Z

Dieser vegane Zucchini-Frühstücks-Burrito macht morgens richtig satt

Veganer Zucchini-Frühstücks-Burrito mit Tofu-Rührei, schwarzen Bohnen, Avocado und Tomaten ist ein herzhaftes Frühstück für unterwegs.

2026-08-17T06:05:37Z

Jamie Olivers Express-Pasta aus nur 3 Zutaten steht in 15 Minuten auf dem Tisch

An warmen Sommertagen hält sich die Lust aufs Kochen bei vielen in Grenzen. Aber zu einem leckeren Pasta-Gericht sagen wir nie „Nein“. Für alle Koch-Faulen hat Star-Koch Jamie Oliver das perfekte Express-Rezept parat: Seine Zitronenpasta kommt ganz ohne schwere Sahnesoße aus, sondern beruht auf einer simplen Kombination aus Olivenöl, Zitrone und Pa...

2026-08-09T17:09:06Z

Koffein-Knaller mit kultigem Namen: Die "Kühlschrank-Zigarette" ist überraschend köstlich

Wir alle haben unsere Laster. Bei mir ist es ganz klar Koffein – Cola, Club Mate, Kaffee, gerne auch alles zusammen. Ein anderes Laster, das leider viele Menschen mit mir teilen, ist die ein oder andere Zigarette an einem sonnigen Tag. Gesund ist sie natürlich nicht, empfehlen würde ich Rauchen sowieso niemandem, und es spricht wirklich nichts dafü...

2026-08-15T04:09:06Z

Lust auf Eis und Kaffee? Dieses vegane Eis kann beides

Dieses vegane Kaffee-Kokos-Eis schmeckt besser als auf der Eisdiele und ist das Dessert-Highlight für deinen Sommernachmittag.

2026-08-14T07:20:35Z

Nicht Zimtschnecke: Hallonkringlor sind die leckerste Alternative – mit Himbeeren

Sommerzeit ist Backzeit, wenn auch nicht unbedingt für Zimtschnecken. Wer aber doch nicht ganz auf das leckere Hefegebäck aus Skandinavien verzichten mag, der sollte unbedingt Hallonkringlor probieren. Die schwedischen Hefeteilchen mit Vanillefüllung und Himbeeren sind saftig, leicht säuerlich und dabei herrlich unkompliziert nachzubacken. In Schwe...

2026-08-13T17:09:07Z

Eggs Florentine: So gelingen die pochierten Eier mit Käsesoße und Spinat

Frühstücken wie unter Königinnen: Bereite mit diesem Rezept herzhafte Eggs Florentine für deinen nächsten Brunch-Besuch zu.

2026-08-17T06:05:37Z

Spanische Chorizo-Reis-Pfanne mit Bratpaprika

Würzige Reispfanne mit Chorizo und gebratenen Pimientos – unkompliziert, aromatisch und mit wenig Abwasch schnell auf dem Tisch.

2026-08-17T07:13:33Z

Gegrillter Mais mit Miso-Butter verbindet Röstaromen und Umami

Gegrillter Mais mit Miso-Butter, Limette, Sesam und Frühlingszwiebeln ist eine würzige Grillbeilage mit Röstaromen und viel Umami.

2026-08-16T17:50:36Z

Öko-Test enthüllt: Viele Mineralwasser sind verunreinigt – und wir trinken sie täglich

Je höher die Temperaturen, desto wichtiger ist es, ausreichend Wasser zu trinken. Doch nicht jedes Mineralwasser ist geeignet – laut ÖKO-TEST.

2026-06-26T10:26:39Z

In 10 Minuten fertig: „Tupperdosen-Kuchen“ ist das einfachste Sommerdessert

An heißen Sommertagen möchte niemand lange in der Küche stehen – und genau hier kommt unser Tupperdosen-Kuchen ins Spiel. Ganz ohne Backofen gezaubert, schmeckt er nach frischen Beeren, zarter Frischkäsecreme und einem Hauch Vanille und ist damit der perfekte Seelenschmeichler für warme Tage. Das Beste daran: In nur zehn Minuten aktiver Zubereitung...

2026-08-07T05:09:04Z

Ernährungsberaterin und Mutter: Ich habe keine Zeit zum Tracken – so decke ich meinen Proteinbedarf trotzdem mühelos

Keine Tabellen, kein Tracking: Eine Ernährungsberaterin verrät, wie sie ohne viel Aufwand mehr Eiweiß in ihre Ernährung einbaut.

2026-04-11T11:56:20Z

Gesünder als Haferflocken: Das ist die leckerste Frühstücks-Alternative

Haferflocken sind der unangefochtene Klassiker auf dem Frühstückstisch. Ob als warmes Porridge, cremiges Birchermüsli oder einfach nur pur mit pflanzlicher Milch – die Flocken gelten als echte Gesundheits-Booster. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten wertvolle Mineralien wie Eisen und Magnesium und sorgen durch komplexe Kohlenhydrate für ein...

2026-08-11T04:09:07Z

Dieser Apfel-Bananen-Smoothie mit Ingwer schmeckt schon zum Frühstück

Lust auf einen leckeren Frühstücksdrink? Dann zaubere dir in nur 5 Minuten einen süßen Apfel-Bananen-Smoothie mit Ingwer. So geht\'s!

2026-08-17T07:05:35Z

Statt Tomate-Mozzarella: Dieses Rezept ist 2026 noch leckerer

Wer an warmen (Sommer-)Tagen Gäste empfängt oder selbst eingeladen ist, kennt ihn vermutlich: den klassischen Tomate-Mozzarella-Salat. Doch 2026 sorgt ein anderes Rezept für noch mehr Begeisterung. Statt Tomaten spielen jetzt saftige Pfirsiche die Hauptrolle. Kombiniert mit cremiger Burrata eine wahrlich traumhafte Symbiose. Das Beste: Der Salat is...

2026-08-09T05:09:02Z

Die „Wilden Hilde“ ist die leckerste (und gesündeste!) Alternative zu Tiramisu

Platz für Nachtisch ist einfach immer! Auch Sie lieben Desserts und freuen sich eigentlich schon bei der Vorspeise am meisten auf die Nachspeise? Dann sollten Sie unbedingt mal die „Wilde Hilde“ probieren. Der Klassiker unter den Nachspeisen erinnert von der Aufmachung an klassisches Tiramisu, ist allerdings um einiges leichter, frischer und kommt ...

2026-08-16T04:09:05Z

Vanille-Mandel-Smoothie: Frühstück zum Trinken

Wer zum Frühstück einen Smoothie mag, sollte den Vanille-Mandel-Smoothie probieren. Der ist in nur fünf Minuten trinkfertig.

2026-08-17T07:05:35Z

Mit Zucchini und Tomaten wird das Frühstücksei doppelt gut

Mit diesem Rezept zauberst du dir ein cremiges Rührei mit Gemüse. Das bunte Frühstück liefert Genuss und Energie für den Tag. So geht\'s!

2026-08-17T07:20:35Z

Saftig & superleicht gemacht: So gelingt der blitzschnelle Pfirsich-Pfund-Kuchen

Wenn die Pfirsiche reif und aromatisch auf dem Markt liegen, ist es Zeit für dieses Rezept: Pfirsich-Pfund-Kuchen. Er vereint buttrig-zarten Pfund-Kuchen mit fruchtigen Pfirsich-Stückchen. Das Ergebnis ist ein herrlich saftiger Kuchen, gespickt mit süßem Pfirsich. Das Beste daran: Für dieses Rezept braucht man keine großen Backkünste, keine lange Z...

2026-08-10T18:09:06Z

Blitzschnell gebacken: Der Ratz-Fatz-Kuchen ist einfach genial

Der Besuch hat sich spontan angekündigt aber auf der Kaffeetafel herrscht gähnende Leere? Dann kommt dieser Kuchen gerade recht. Beim Ratz-Fatz-Kuchen ist der Name nämlich Programm: Teig aufs Blech, Streusel darüber, ab in den Ofen und schon kurze Zeit später duftet die ganze Küche nach frisch gebackenem Kuchen. Das Rezept ist unkompliziert, brauch...

2026-08-16T18:09:19Z

„Wattekuchen“: Dieser DDR-Blechkuchen ist so luftig und leicht

Welches Rezept erinnert Sie sofort an Ihre Kindheit? Wir sind uns sicher, dass bei einigen von Ihnen direkt der „Wattekuchen“ genannt wird. Dieses Kuchen-Rezept stammt aus DDR-Zeiten und gehörte damals in fast jeder Küche zum Repertoire der Blechkuchen-Klassiker. Wer ihn einmal probiert hat, verbindet ihn seither mit Omas Küche und gemütlichen Kaff...

2026-08-07T07:09:07Z

So lecker: Den Schwiegermutterkuchen müssen Sie probieren

Saftige Kirschen, leckere Haselnüsse und Schokolade machen diesen Kuchen zu einem neuen Favoriten auf der Kaffeetafel. Der Schwiegermutterkuchen ist wunderbar saftig und nussig und damit genau das richtige Rezept für den nächsten Sonntagskaffee. Ob er damit auch Ihre Schwiegermutter um den Finger wickelt? Das müssen Sie selbst herausfinden. Bei den...

2026-08-16T06:09:07Z

Obstsalat-Kuchen ohne Backen

Fruchtiger Kühlschrankkuchen mit Beeren und Aprikosen – cremig, frisch und ganz ohne Backofen perfekt für sommerliche Kaffeerunden.

2026-08-17T07:21:13Z

Ohne backen: Dieser „Wolkenkuchen“ ist das luftigste Dessert für heiße Tage

Der Backofen ist bereits belegt oder Sie möchten sich die Hitze in der Küche sparen? Dann kommt dieser Wolkenkuchen ohne Backen wie gerufen. Statt im Ofen gart der luftig-lockere Kuchen ganz einfach im Dampfbad auf dem Herd und wird dabei herrlich saftig und fast so fluffig wie eine Wolke.Das Besondere: Der helle und der dunkle Teig werden im klass...

2026-08-13T16:09:05Z