NUR DREI ZUTATEN: UNSER LIEBSTES REZEPT FüR DEN HERBST IST DIESER APFELKUCHEN
Die Herbstküche ist voll von Aromen, die nach Gemütlichkeit schmecken: würziger Kürbis, nussige Maronen, fruchtige Zwetschgen. Aber manchmal braucht es nur das Einfachste – wie einen klassischen Apfelkuchen. Diese Version überrascht, weil sie blitzschnell gelingt und nur drei Zutaten braucht. So unkompliziert kann Genuss sein!
Geht einfach immer: Mit diesen drei Zutaten zaubern wir im Herbst blitzschnell den aller saftigsten Apfelkuchen
Ob für Gäste, die sich ganz spontan angekündigt haben oder am Abend auf der Couch, wenn die süßen Gelüste ganz spontan einsetzen: Dieses Rezept ist fast schon zu leicht, um wahr zu sein. Denn aus Äpfeln, Eiern und griechischem Joghurt zaubern wir jetzt eine Kuchenkreation, die besonders durch den cremigen Teig überzeugt. Natürlich kann das Ganze noch nach Belieben angepasst und aufgewertet werden, so verleiht Ahornsirup geschmacklich eine herbstliche-Süße, Mandelsplitter sorgen für einen Crunch und frisches Vanilleeis bildet die perfekte Geschmacksexplosion aus heiß-kalt und fruchtig-cremig. So oder so müssen Sie dieses Rezept einfach probieren – so kinderleicht haben wir noch nie gebacken ...
Blitzrezept: Diesen Apfelkuchen kann wirklich jede*r nachmachen
Zutaten:
- 2 geriebene Äpfel (oder ca. 250–300 g fertiges Apfelmus ohne Zucker)
- 3 Eier
- 3 gehäufte EL griechischer Joghurt
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen und fein reiben – alternativ kann auch Apfelmus verwendet werden.
- Gemeinsam mit den Eiern und dem griechischen Joghurt in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Mischung in eine eckige Backform füllen und alles gleichmäßig verstreichen.
Backen:
• Im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 40 Minuten goldbraun backen.
• Im Airfryer bei ca. 160 Grad für 35–40 Minuten garen (die genaue Zeit hängt vom Modell ab).
- Anschließend etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen – am besten frisch und noch leicht warm. Nach Belieben mit Puderzucker toppen, alternativ mit Vanilleeis servieren oder einfach so genießen!
