VOM BLECH: DER WELTWEIT FLUFFIGSTE WOLKEN-MARMOR-KUCHEN
Schon einmal etwas vom fluffigen Wolkenkuchen gehört? Diese leckeren Schnitten aus hellem und dunklem Teig gehen richtig schön auf und erinnern optisch daher an luftige, leichte und watteähnliche Wolken. Einfach himmlisch! Garniert werden kann der zweifarbige Kuchen anschließend mit etwas Sahne, warmen Sauerkirschen oder einer Kugel Vanilleeis.
Auch gut: Blitzschneller Wattekuchen
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 230 g Zucker
- 250 g Butter (weich)
- 150 g Butter
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Zimt
- 130 g Zucker
- Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Backblech schon mal mit etwas Butter einfetten.
- Für den hellen Teig Zucker, Vanillezucker und weiche Butter vermischen und anschließend die Eier einzeln einrühren. Dann Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem schönen Teig vermischen.
- Die Zutaten für den dunklen Teig in eine andere Schüssel geben und durchkneten.
- Dann den hellen Teig auf das Backblech geben und verteilen. Dabei mit den Händen leicht festdrücken. Den Dunklen Teig anschließend darauf geben und auch gleichmäßig verteilen.
- Nun wird der Wolkenkuchen bei 175 Grad ca. 20 Minuten (bitte Stäbchenprobe nicht vergessen!) gebacken.
